自助餐開發與經營☆☆☆☆☆ 車貸利率試算表－顾晓凡的部落格

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商品訊息描述:

作者：馬開良

出版社：揚智文化事業股份有限公司

出版日期：2005-06-01

ISBN/ISSN：9578187319

車貸利率試算表

類別：中文書>商業>職場成功法

商品訊息簡述

: 本書特色：

本書扼要地將自助餐做全盤的介紹，綜合分析、廣泛綜合了國內外不同類型旅館、飯店自助餐組織、生產、經營管理理念、技巧。內容包括自助餐概述、設備及用具、菜單設計、餐檯設計，以及餐前、餐中、餐後各種注意事項等，以期透過本書能提供餐旅科系學生及從事自助餐相關從業人員有基本的認識。

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